March 09, 2012

Home Made Cereal Bars

2 minggu yang lalu kami kembali mencoba beberapa resep dari buku resep Annabel Karmel. Kami memasak di rumah nenek, Mama Ella kami memanggilnya, karena resep yang dipilih memerlukan panggangan, sementara kompor di rumah oven-nya hanya bisa grill saja. Karena itu pula dirapel langsung beberapa resep yang kami coba.

Salah satunya adalah cereal bars. Untuk resep yang ini kami ganti beberapa bahannya, karena anak-anak kurang suka. Dried mango & dried apricot dihilangkan, diganti kismis.


Bahan-bahan:
85 gr mentega
85 gr brown sugar
3 sdm maple syrup
1/2 sdt garam
110 gr oats
30 gr cereal Rice Krispies
30 gr kelapa parut
100 gr kismis atau sesuai selera

Cara membuat:
  1. Siapkan oven 170 C
  2. Siapkan wadah memanggang, lapisi dengan kertas roti sampai keluar menutupi keliling wadah
  3. Masukkan mentega, brown sugar, maple syrup, dan garam dalam panci. Panaskan dan aduk sesekali sampai semuanya lumer. Dinginkan.
  4. Campur oats, cereal, kelapa parut, dan kismis dalam mangkuk besar. Tuang campuran mentega kedalamnya.
  5. Adik rata sehingga semua tercampur.
  6. Masukkan adonan ke dalam wadah dan tekan-tekan sampai padat.
  7. Panggang sampai keemasan.






Terus terang percobaan pertama ini belum terlalu berhasil. Karena satu-satunya wadah yang kami punya terlalu besar ukurannya, sehingga adonan menjadi terlalu tipis dan kurang padat. Tetapi rasanya sudah enak, hanya saja beberapa yang terlalu tipis jadi agak gosong. Lain kali pastinya akan kami coba lagi. :D

No comments:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...