Masih tentang sesi masak-memasak dari buku resep-nya Annabel Karmel, Aira mencoba membuat Salmon in Pastry. Dan sekali lagi Annabel Karmel tidak mengecewakan. Resepnya mudah, dan rasanya pun enak. Salmon dengan ricotta cheese dan bayam dibungkus dalam pastry. Wujud pastry ikan buatan kami memang kurang kece, tetapi rasanya mega YUMMY! :D
March 11, 2012
March 09, 2012
Home Made Cereal Bars
2 minggu yang lalu kami kembali mencoba beberapa resep dari buku resep Annabel Karmel. Kami memasak di rumah nenek, Mama Ella kami memanggilnya, karena resep yang dipilih memerlukan panggangan, sementara kompor di rumah oven-nya hanya bisa grill saja. Karena itu pula dirapel langsung beberapa resep yang kami coba.
Salah satunya adalah cereal bars. Untuk resep yang ini kami ganti beberapa bahannya, karena anak-anak kurang suka. Dried mango & dried apricot dihilangkan, diganti kismis.
Bahan-bahan:
85 gr mentega
85 gr brown sugar
3 sdm maple syrup
1/2 sdt garam
110 gr oats
30 gr cereal Rice Krispies
30 gr kelapa parut
100 gr kismis atau sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan oven 170 C
- Siapkan wadah memanggang, lapisi dengan kertas roti sampai keluar menutupi keliling wadah
- Masukkan mentega, brown sugar, maple syrup, dan garam dalam panci. Panaskan dan aduk sesekali sampai semuanya lumer. Dinginkan.
- Campur oats, cereal, kelapa parut, dan kismis dalam mangkuk besar. Tuang campuran mentega kedalamnya.
- Adik rata sehingga semua tercampur.
- Masukkan adonan ke dalam wadah dan tekan-tekan sampai padat.
- Panggang sampai keemasan.
Terus terang percobaan pertama ini belum terlalu berhasil. Karena satu-satunya wadah yang kami punya terlalu besar ukurannya, sehingga adonan menjadi terlalu tipis dan kurang padat. Tetapi rasanya sudah enak, hanya saja beberapa yang terlalu tipis jadi agak gosong. Lain kali pastinya akan kami coba lagi. :D
March 08, 2012
Waiting For Dr Dee
I'll patiently waiting for Dr Dee. :)
We heart hot chocolate!
The kids all time favorite drink is hot chocolate milk or hot chocolate - if we happened to have some chocolate bars at home, and Bunda not too lazy to make some. Especially on rainy afternoon or rainy night, we looooveee having a cup of hot chocolate at those kinda times. :)
You will need:
Milk
Chopped plain or dark chocolate
Vanilla extract
Sugar
How to make:
1. Put the milk in a pan and gently bring to boil
2. Put the chocolate, vanilla, and sugar into the cup or mug
3. Pour the hot milk onto the chocolate, stir well until chocolate melted
4. If you like some frothing on you hot chocolate, put the chocolate ingredients into a heatproof bowl, pour the milk and then whisk until some frothing appear
Enjoy!
You will need:
Milk
Chopped plain or dark chocolate
Vanilla extract
Sugar
How to make:
1. Put the milk in a pan and gently bring to boil
2. Put the chocolate, vanilla, and sugar into the cup or mug
3. Pour the hot milk onto the chocolate, stir well until chocolate melted
4. If you like some frothing on you hot chocolate, put the chocolate ingredients into a heatproof bowl, pour the milk and then whisk until some frothing appear
Enjoy!
March 04, 2012
What we did on weekend.
Special breakfast, that what we love to have on weekends. Especially when it was made by our very own Kakak Aira. :)
Weekend morning is also Mister Aidan's favorite time to wash the car. Most of the time, it doesn't need a lot of money to have fun on weekend. :)
March 03, 2012
Simple Potato Salad
Ingredients :
- Kentang
- Wortel
- Mayonnaise
- Lemon
- Gula
- Kentang direbus sampai matang, kupas, lalu potong
- Parut wortel
- Sambil menunggu kentang selesai di rebus, campur mayonnaise dengan gula, aduk sampai rata dan rasanya pas sesuai selera
- Beri sedikit perasan lemon
- Campur kentang yang sudah dipotong-potong dengan wortel
- Tuang campuran mayonnaise lalu aduk rata
Quickie Lunchie
I heard about Pasta Basta from a friend a couple of months ago, she said it was a small place selling good pasta & pizza. But I haven't tried it yet, until last Thursday. Another friend of mine, Kyra, posted on her blog about Pasta Basta. She was the one who painted Pasta Basta's windows. After some quick tweets between me, Kyra, & Syarin, we decided to meet there the next day.
We went there for lunch, a quick but nice one. That day Kyra was on another window painting job next door to Pasta Basta, at a small alterations shop. Syarin was on her way to a photo shoot at Bangka, while I was in between mommy pick up duty. The food was good, the conversation was light & fun. We should do it again soon, but maybe not too quick next time. :)
pic edited by kyra.
February 27, 2012
The Ketupat Story
This one is kinda a late post. Di rumah kami, kami hanya membuat ketupat sendiri saat hari raya Idul Adha. Berhubung kalau Idul Fitri biasanya si mbak sudah mudik sejak 3 hari sebelum lebaran, dan saya terlalu malas membayangkan kekacauan yang akan terjadi kalau saya coba-coba bikin ketupat sendiri tanpa bantuan mbak. Jadi saya memilih untuk minta suplai ketupat dari rumah Mama saya saja.
Nah, kalau Idul Adha, saat si mbak gak mudik, adalah waktu yang tepat untuk membuat ketupat sendiri. Begitu juga Idul Adha yang lalu. Dan seperti biasa Aira ikut membantu mengisi ketupat, plus kali ini Aidan juga sudah bisa ikut mengisi sendiri juga. It was a simple activity, but the kids sure did enjoy it. The making part and of course the eating part. :D
Labels:
activities,
cook,
food,
holiday,
home activities,
kids
February 23, 2012
On Melacholy Hill
On Melancholy Hill ~ Gorillaz
Up on melancholy hill
There's a plastic tree
Are you here with me?
Just looking out on the day
Of another dream
Well you can't get what you want
But you can get me
'Cause you are my medicine
When you're close to me
When you're close to me
So call in the submarine
'round the world we'll go
Does anybody know, love
If we're looking out on the day
Of another dream
If you can't get what you want
Then you come with me
Up on melancholy hill
Sits a manatee
Just looking out on the day
When you're close to me
When you're close to me
When you're close to me
February 22, 2012
No picture, please.
In general, Aidan got no problem with people (read: me) taking his pictures. But sometimes, just sometimes, he would refuse this picture taking thing with no particular reason. And when he said no picture, he really mean it.
I. SAID. NO. PICTURE.
Chocolate, and then home.
So this is what we managed to do on our last day in Jogja. Anak-anak sempat berenang di hotel sepagian. Lalu saya dan Aira naik becak ke Malioboro, yang sebenernya walking distance dari hotel kami. Tapi masak ke Jogja gak naik becak?
Semalam Aira sudah sempat ke Malioboro bersama keluarga B1. Karena Aidan sudah letih sekali, saya menemani Aidan tidur di hotel, Ayah Teddy menemui temannya sewaktu dulu bekerja di Jogja di lobby, sementara Aira ikut Tante Santi dll ke Malioboro, jalan-jalan dan belanja pernak-pernik. Lalu kembali ke hotel naik delman. Pagi itu saya dan Aira hanya ke Mirota sebenarnya, beli beberapa oleh-oleh. Tapi sebelum kembali ke hotel, kami minta pak becak berhenti sebentar di depan benteng dan di seberang Bank Indonesia, untuk foto-foto. Kunjungan kali ini kami tidak sempat masuk ke benteng Vredeburg, jadi hanya foto di depannya saja. Mudah-mudahan lain kali bisa masuk.
Setelah check out dan memasukkan barang-barang ke mobil, kami makan siang gudeg Yuk Djum yang mega enak itu. Rombongannya hanya keluarga kami, keluarga B1 baru akan pulang besok dan ada acara keluarga hari ini. Setelah itu kami menuju Kota Gede, mencari pabrik dan toko Coklat Monggo.
Senang sekali berkunjung ke Coklat Monggo. Tokonya tidak besar, agak nyempil di jalan dekat makam raja-raja. Ruangan di dalam juga tidak terlalu besar, tetapi homey. Di etalase kaca di-display berbagai produk Coklat Monggo. Juga disediakan tester potongan-potongan berbagai rasa coklat yang tidak pernah habis. Kalau tester yang tersaji tinggal sedikit, mbak ramah yang melayani pembeli akan segera mengganti dengan nampan yang masih penuh. Si mbak ini juga fasih sekali menjelaskan dan menjawab berbagai pertanyaan tentang produk Coklat Monggo.
Kami asik coba-coba coklat, saya dan si ayah suka rasanya Coklat Monggo. Kakao-nya kualitas baik dan diolahnya juga benar, tidak terlalu manis atau nempel di tenggorokan dan bikin batuk seperti kebanyakan coklat produksi lokal. Kesukaan saya coklat yang diisi praline, dark chocolate 84% dengan orange peel, dan dark chocolate 58% dengan ginger. Si Ayah juga suka praline dan dark chocolate 58% dengan macadamia.
Yang paling semangat coba-coba tentunya Mister Aidan. Dan si mbak ramah dengan senang hati membiarkan Aidan dan Aira bolak-balik mencomot tester. Sampai Aidan tiba-tiba kepedesan. Ternyata dia habis melahap potongan coklat di mangkuk kertas warna merah, yang ternyata dark chocolate dengan cabai. Untung disana disediakan kendi dan gelas-gelas kecil untuk pengunjung. Dan setelah minum Aidan kembali melanjutkan acara icip-icipnya. Tapi kali ini gak lupa bertanya dulu coklat apa itu yang mau dia ambil. :p
Di bagian dalam toko ada pintu kecil menuju ruang pembuatan coklat. Tetapi pengunjung hanya bisa melihat dari balik kaca. Aira dan Aidan senang sekali melihat mbak-mbak di dalam sana yang sibuk menuang coklat ke cetakan dan di ruangan lainnya dimana para mbak membungkus coklat-coklat. Katanya, kita bisa membuat appointment untuk datang dengan group, mereka akan menyiapkan semacam program kunjungan, jadi kita bisa jalan-jalan berkeliling ke dalam.
Dengan menenteng kantong kertas penuh berisi coklat kami pun meninggalkan Kota Gede menuju airport untuk pulang ke Jakarta. Ternyata buaaanyaaak sekali tempat yang bisa didatangi dan hal yang bisa dilakukan di Jogja. Kami sudah 2 kali liburan keluarga ke Jogja, tapi tetap masih banyak yang belum sempat dilakukan. Masih ada candi-candi dan pantai yang belum disinggahi, juga museum-museum, dan pastinya makanan-makanan enak yang belum sempat dicoba. Jadi seperti Jogja akan selalu masuk daftar tempat kunjungan liburan kami. We'll be back. :)
for more pics please click here.
Subscribe to:
Posts (Atom)
























.jpg)
.jpg)
.jpg)










